藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物，鳞茎外皮白色或带红色，个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯。藠头含有蛋白质、糖、脂肪、多种维生素、微量元素、矿物质等营养成分。那么，藠头什么人不能吃呢？今天我们就一起来了解一下吧！
藠头什么人不能吃
1、胃溃疡患者
藠头是一种营养价值极高的野生蔬菜，但它不适合有些胃溃疡患者使用，由于这样的蔬菜中含有天然的蒜辣素和一些辛辣刺激的成分，胃溃疡患者在使用它之后，容易让溃疡症状增重，不利于病情恢复，会让大家出现胃痛。
2、孕妇
藠头含有蛋白质、糖、脂肪、碳水化合物、钙、铁等多种营养物质，孕妇食用后可补充人体所需的营养。但藠头味辛，有增强血液循环的作用，过量食用可能引发流产，故应少吃。
3、肠胃功能不全
肠胃功能不全的人也不一定能吃藠头，虽然这样的蔬菜中含有的某些成分能促进肠胃蠕动，可提高肠胃消化功能。但有些本身就肠胃功能不全的人，在食用之后会对胃肠黏膜造成显著刺激，容易让胃肠功能进一步降低，出现消化功能减退和消化不良等多种反应，对人体会有一定危害。
藠头的功效与作用
1.促进消化
藠头含有的大蒜辣素，能促进消化功能，增进食欲，适合消化不良、食欲不振等患者食用。
2.预防心血管疾病
藠头含有的大蒜辣素可降低血脂，降低血液的黏稠度，有明显的抗血小板聚集作用，因而可改善心脑血管动脉硬化，减少血栓形成的危险，使心脏病和脑中风的发作危险大为减少。
3.促进骨骼发育
藠头中含有丰富的营养物质，尤其是钙元素，适量食用可以补钙，强筋壮骨，预防骨质疏松，促进骨骼生长发育。
以上就是为大家介绍的藠头什么人不能吃相关知识，希望对大家有所帮助，祝生活愉快，身体健康。
