富含蛋白质的食物对肝好，例如豆腐、牛奶、鱼、鸡肉这类高蛋白的食物，饮食中应适量搭配；研究表明，维生素A能够保护肝脏，而维生素A的来源主要是在黄色蔬菜(南瓜、胡萝卜等)、金枪鱼、动物肝脏等食物中；另外，含有维生素B的食物如猪肉、大米、黄豆、香菇等，对人体肝脏大有裨益。
吃什么东西对肝好
1、富含蛋白质的食物
食物中丰富的蛋白质能起到修复肝细胞，促进肝细胞再生的作用，尤其是肝脏本身有问题的患者，在医生的建议下多补充蛋白质是很有好处的，推荐吃鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等高蛋白低脂肪的食物，对肝脏有益。
2、富含维生素A的食物
研究表明，维生素A能够保护肝脏，有助于肝脏组织恢复正常功能，降低化疗病人癌症的复发率。维生素A主要来源于胡萝卜、金枪鱼、动物肝脏等食物中。
3、富含维生素B的食物
据了解，B族维生素能够增强肝脏对酒精的耐受，从而起到保护肝脏作用，尤其是有饮酒习惯的人，日常一定不能少了维生素B的摄入。富含维生素B的食物有猪肉、黄豆、大米、香菇等。
日常如何养肝
健康人如何养肝?一个是保持饮食营养均衡搭配，上面所说的蛋白质以及各种维生素类的食物要多摄入，有助于肝脏的保健。
养肝还有一个关键点就是“戒酒”，毕竟酒精对肝脏的伤害是实实在在的。当乙醇进入肝细胞后，对肝细胞有明显毒性作用，直接和间接导致肝细胞变性、坏死及纤维化，严重时可发展为肝硬化。所以，不建议大家长期饮酒，酗酒更要禁止。
