空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有

大家应该都知道柿子吃起来是有很多忌讳的，比如不能和螃蟹一起吃，也不能够空腹吃。因为很多人都在空腹吃后感到不舒服，那么是为什么呢？下面为大家介绍。

空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有

空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有鞣酸。鞣酸，别名单宁，鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子中的纤维、果胶纠缠在一起，在胃里形成了结石，严重会造成胃肠道的损伤。

吃柿子的禁忌

1.不能空腹吃

柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

2.贫血的人少吃

柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

3.尽量不要吃柿子皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

4.糖尿病患者不宜食用

柿子的含糖量比较高，而且多为单糖和双糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易引起血糖升高。所以，不建议糖尿病患者吃柿子。

5.胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃

柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

上面就是为大家介绍的空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有相关知识，此外还介绍了吃柿子的禁忌，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。