胆囊，是位于右方肋骨下肝脏后方的梨形囊袋构造（肝的胆囊窝内），有浓缩和储存胆汁之作用。胆囊炎常与胆石症合并存在。疼痛常突然发作，十分剧烈，或呈绞痛样。急性胆囊炎多以食用油腻食物为诱因。那么，但胆囊炎患者在日常生活中应该如何食疗呢？下面就一起来看看，胆囊炎患者吃什么好。
1、山楂
山楂中含山楂酸等多种有机酸。山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。同时山楂还有具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用。山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。
2、维生素食物
胆囊功能的减退，会影响维生素的摄取。建议日常多摄取含有维生素的食物。如苹果、猕猴桃、芒果、菠菜、胡萝卜等。维生素对于机体的恢复有一定关系，因此在治疗期间每日的维生素摄取也是必不可少的。
3、膳食纤维食物
膳食纤维如如谷物、豆类、芹菜、秋葵、春笋等。含有膳食纤维的食物能够促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，减少胆固醇的吸收。
4、藕
藕中含有大量的黏液蛋白和膳食纤维等营养物质，而这些营养物质能与人体内胆酸盐，食物中的藕和绿豆搭配食用，能健脾开胃、舒肝利胆、清热养血、降血压，适用于肝胆疾病和高血压患者，对胆囊炎的患者是很帮助的。
5、糖类食物
胆囊炎患者因为要少食高脂肪类的食物，对脂肪的消化能力较差，因此每天能摄入的能量应以糖类为主，保证机体的能量摄入，比如土豆、面条、米饭等食物。
