每年秋季，各种肥美可口的大闸蟹都是必备佳肴。大螃蟹的味道很特别，肉质也很有营养，几乎所有人都能吃到。能吃到螃蟹，喝到美酒，这是一种享受。那么吃螃蟹能喝红酒吗？下面让我们一起来看看吧。
一、吃螃蟹能喝红酒
在清蒸大闸蟹中，最常用的就是大闸蟹，可以凸显螃蟹的原汁原味。喝一杯含有甘醇的红葡萄酒，能使阳澄湖的螃蟹味道更加鲜美，红葡萄酒最好是半干的。由于酒香的甘甜，加上大闸蟹调料的葱姜味道，再加上螃蟹本身的鲜美，味道清爽而优雅。酒、纯粮酒、米酒等味道稍微重一点，会让人丧失味觉，而纯粮酒、米酒则会增加血液粘稠度，极易引发心血管疾病，而红酒则是清除血管废物的最佳选择。
二、吃螃蟹能喝什么酒
最适合与海鲜搭配的是干白葡萄酒，因为干白葡萄酒对细菌的抑制作用要比红酒好。如果在吃海鲜的时候饮用干红的白酒，那么很少会出现食物中毒的情况。阳澄湖里的螃蟹，同样也有这个道理。干白葡萄酒口感清爽，与阳澄湖大闸蟹的鲜香味相配。因为海蟹和阳澄湖蟹的蟹肉非常美味，很容易使人的味蕾感到疲倦，而干白酒的怪味又能刺激味觉，使人心情舒畅。
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