螃蟹是一种富含蛋白质的海鲜，具有很高的营养价值，平时多吃一些螃蟹，可以补充人体所需的蛋白质，增强机体的免疫力。那么，煮熟的螃蟹隔夜能吃吗？螃蟹有什么营养价值呢？下面让我们一起来了解一下吧。
煮熟的螃蟹隔夜能吃。
蒸好的螃蟹，可以在过夜后食用，但要放在冰箱里冷冻或者冷藏。最好在冰箱里放48个小时以上，而且在吃隔夜螃蟹的时候一定要把它煮熟，不然会导致中毒。在盛夏，若将蒸熟的螃蟹放在过夜，而未置于低温处，则极易滋生病菌。如果在这个时候服用，会导致胃肠炎、腹泻、呕吐、腹痛等。所以，在吃前，一定要冷冻或者冷藏，而且冷冻、冷藏时间不宜太久。
螃蟹的营养价值
1、螃蟹的蛋白质含量很高，对于需要补充蛋白质的人来说是很好的选择，但是不能每天都吃，因为螃蟹属于寒性食品，所以不要经常食用。
2、螃蟹中含有丰富的维生素，这是人体必需的，而且还能补充维生素A,E，维生素C等多种维生素。
3、螃蟹除了含有丰富的蛋白质和维他命以外，还含有一种叫做硒的物质，这东西可能没有人知道，但是可以增强身体的抵抗力。
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