蟹类是一种很受欢迎的海产品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。螃蟹富含各种维他命，其中维他命A的含量远高于其它水生动物。那么，大闸蟹吃了会不会过敏？螃蟹的营养价值是什么？下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹吃了会不会过敏与个人体质有关
一般来说，吃了螃蟹会不会过敏，这要看个人的体质，一般人吃了之后，会出现丘疹、皮肤瘙痒、红斑等明显的过敏反应。严重的还会出现消化不良、呕吐、腹痛、腹泻等。一般情况下，在吃螃蟹的时候，一定要把螃蟹煮熟，这样可以降低身体过敏的风险。
螃蟹是一种高寒、容易引起过敏的食品，一旦蟹肉穿过肠壁，就会引起人体的过敏反应，比如胃肠平滑肌痉挛、皮疹、哮喘、血管性水肿等。遗传过敏体质和体内某些酶的缺失是引起过敏的主要原因，人体在生理或病理状态下会出现不同的过敏反应。如果有严重的过敏反应，一定要及时就医。
螃蟹的营养价值
螃蟹的营养价值很高，其中蛋白质、钾、钙、磷、维生素e、烟酸等都很丰富，具有清热解毒、养精活血的功效，但是螃蟹是一种寒凉的食物。一般人都能吃螃蟹，尤其适合用于治疗跌打、筋骨骨折、瘀血肿痛、孕妇胎盘残留、骨质疏松症等症状的食疗，但也要注意风湿性关节炎、胃肠溃疡等患者不能食用螃蟹。
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