慢性非萎缩性胃炎的治疗目的是缓解消化不良症状和改善胃黏膜炎症。治疗应尽可能针对病因，遵循个体化原则，对无症状、幽门螺杆菌阴性的非萎缩性胃炎的患者无需特殊治疗。浅表性胃窦炎也称慢性非萎缩性胃炎，是指局限于胃窦的不伴有胃黏膜萎缩性改变、胃黏膜层见以淋巴细胞和浆细胞为主的慢性炎症细胞浸润的慢性胃炎。是将慢性非萎缩性胃炎按炎症部位分为三类（胃窦胃炎、胃体胃炎、和全胃炎）中的一种。
由于症状与病理检查无相关性，症状性治疗实质上属于功能性消化不良的经验治疗。促胃肠动力药、抗酸或抑酸药、胃黏膜保护药、中药均可试用，这些药物除对症治疗作用外，对胃黏膜上皮修复及炎症也可能有一定作用。恶性贫血、胃癌等胃内无游离酸者，胃蛋白酶的分泌常全无。立即置于35.5℃水浴中，立即用力摇动使其混合，并同时开动秒表，然后将试管反复倾斜、直立，同时注意铅管壁流下的乳液，当出现小片状干酪样物时，停止秒表，观察凝乳开始附着于管壁的时间，记录时间。胃蛋白酶单位的计算：在上速条件下，使5毫升牛乳一醋酸混合液于60秒钟发生凝固的蛋白酶为一个单位。计算1毫升胃液内胃蛋白酶的单位数。胃蛋白酶分泌减少见于萎缩性胃炎、胃癌、慢性胃扩张、慢性十二指肠炎、慢性胃炎、恶性贫血以及甲状腺功能减退症等。胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才起作用(最适pH2)，随pH值的增高，胃蛋白酶活性则降低。
