头伏饺子二伏面是北方比较流行的一句俚语，意思是头伏的时候适宜吃饺子，在二伏的时候宜吃面条，那么三伏吃什么呢？一起来了解一下吧。
头伏吃饺子二伏面三伏吃什么
头伏吃饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋。伏已是立秋之后，气候比较凉一些，人们的食欲逐渐恢复，但这时依旧保持清淡素口，多吃些时令食品。而烙饼摊鸡蛋既能满足“口舌之欲”，还能补充身体营养。
三伏天吃什么
1.莲子
入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。
2.鸡肉
三伏天，人们体力消耗比平时多，体内的蛋白质氨基酸也损失不少，鸡肉中含有大量蛋白质，很容易被人体吸收利用，有助于人们补充恢复体力。
3.生姜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，三伏天可以多吃点姜，补补阳气。生姜新辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。
4.猪蹄
三伏天出汗多，体中各种维生素损失也多。猪蹄中含有较多蛋白质和碳水化合物，还含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。入伏后，买些猪蹄来吃，可以补充维生素，提高免疫力。
5.苦瓜
苦瓜味苦，夏季进食最为合适。因为吃它具有清暑泻火、解热除烦等作用。炎热的天气，很容易让人感到心烦意乱，建议多吃些苦瓜，帮助泄去心中的烦热，同时还能够排出身体内的毒素。
