高血压患者在饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，选择低脂肪、低糖、低盐的食物，避免食用高热量、高胆固醇的食物，同时，还要适当补充钾元素，钾对于高血压患者有很好的抑制作用。高血压患者要注重膳食纤维的摄入，它能促进肠胃蠕动，可用粗粮代替主食，避免吃太多淀粉类食物。
高血压患者饮食要注意什么
1、高血压患者要注意多吃低脂肪、低糖、高纤维素的食物，这类食物能有效控制患者的血压，降低发病风险。
2、高血压患者要注意不能吃胀气食物，如番薯、干豆。除了这些食物本身，含有这些食物的零食，也是不能吃的，比如番薯饼干，不仅容易导致患者胀气，其过高的糖分和盐分容易导致患者不适。
高血压患者不能吃什么
1、吃高蛋白和饱和脂肪酸含量多的食物，如羊肉、五花肉、香肠等。现在是冬天，很多地方都有冬季吃羊肉补身的习俗，高血压患者是不能吃羊肉的，因为羊肉中的饱和脂肪酸会造成血液中血脂过高，极其容易诱发冠心病。
2、不能“重口味”，饮食中要控制盐的摄入量，一般来说，每天盐的摄入量不应多于6g。
3、高血压患者要远离酒，尤其是白酒、烧酒之类的烈性酒，这是因为酒精成分容易引起心肌脂肪的沉积，导致高血压和冠心病的发生。
4、除了饮食上的控制之外，高血压患者还要多吃水果、蔬菜，养成健康的生活方式，这样有利于将血压控制在正常的范围内。
