护肝食物有：辣椒、山楂、黑米、橙子、玉米、橘子、糯米、乌梅、柚子、胡萝卜、空心菜、蘑菇、高粱等，这些食物中富含维生素c，能够促进人体肝脏的代谢，减少毒素的沉淀。护肝还可以吃含有维生素B的食物，它能有效抑制脂肪肝的病情，同时，肝不好的人还要注意保持良好的作息，避免熬夜。
护肝的食物有哪些
1、青椒
它富含维生素C，青椒可以协助肝脏解毒排毒，有利于保护肝细胞。最大的保存维生素C的方法就是凉拌青椒、做沙拉。
2、富含维C的水果
柑橘、橙子、桔子、樱桃、草莓、猕猴桃等，因为水果含有果糖，肝脏不好人的不可多吃。
3、富含维生素B的食物
B族维生素具有养肝护肝的作用，肝脏功能差的人可以多食用粗粮，尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗粮。
4、玉米
玉米卵磷脂一般都在玉米里的黄色小胚芽，这个物质有利于排泄胆囊胆固醇。如果胆囊缺少卵磷脂就有可能诱发胆结石。
5、大豆
大豆也是含有丰富的卵磷脂，如豆浆、豆酱、豆豉含量会较多，而豆制品中豆腐卵磷脂含量最少。
6、红酒
红酒的酒精度数大概为12-20%，过多饮用会伤害肝细胞。但红酒含有一种物质叫做白藜芦醇，有利于保护肝细胞，也具有一定的防癌作用。建议一天喝一杯红酒为宜。
7、枸杞
枸杞有清肝明目的作用，它能够帮助清除肝脏中的一些毒素，在平时肝脏不是很好的人可以多吃一些枸杞。
