柚子能去火，因为柚子性寒，它能起到清热、凉血的作用，适当食用柚子能清燥热、润肠道，还能止咳化痰，对于肺热咳嗽有很好的治疗效果。柚子还含有丰富的维生素C和胰岛素，它能降低血糖和血脂，减少患病几率；它还能保护血管，防止血管出血。
柚子的功效与作用
1、健胃醒酒
柚子中含有胰岛素的营养物质，进入人体后能够服有效的降低血糖，除酒后异味可治纳少、口淡,去胃中恶气,解酒毒,消除饮酒后口腔异味,有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉,细细嚼服。这是常见的口臭饮食疗法。
2、祛痰镇咳
柚子中含有大量的营养物质，包括维生素C，而且它的糖分极低。平时将柚子代替三餐中的任何一餐，而且柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。
3、降低血糖
柚子中含有胰岛素的营养物质，进入人体后哪个服有效的降低血糖，糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。
4、强化血管
鲜果中维生素C的含量较高，是梨的33倍，苹果的8倍多。维生素P的含量也很丰富，共同作用可降低毛细血管脆性，以防止微血管出血，适用于心脑血管患者食用。
5、美容养颜
柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复，经常吃柚子能皮肤光洁嫩白。
