甘草就是生甘草，生甘草生而入药，炙甘草是生甘草经过加工制成的中药。炙甘草是生甘草片用蜂蜜拌匀，炒至不粘手取出摊晾，然后入药。两者的区别在于蜜炙后改变了甘草的性味，功效不一样，两者不可替代。炙甘草有温补效果，适合脾胃虚弱的患者服用，清热的效果不如生甘草。生甘草有清热解毒、化痰止咳、缓解疼痛的作用。
炙甘草和生甘草的区别
1、生甘草
生甘草是甘草的干燥根茎晒干后的成品，有清热解毒、化痰止咳、缓解疼痛的作用。生甘草适用于咽喉肿痛、热毒疮疡等上火的患者。
2、炙甘草
炙甘草是生甘草蜜炙后的药品，炙甘草是将生甘草和蜂蜜一同炒制后的产物。炙甘草有较好的温补效果，适合脾胃虚弱的患者服用，但是炙甘草经过炮制后，清热的效果不如生甘草。炙甘草适用于心气不足导致的心慌乏力，气短倦怠，以及脘腹、四肢的疼痛等，需要补中益气，缓急止痛的患者。
炙甘草的功效
1、补阴为主。柯琴《伤寒来苏集。伤寒附翼》指出本方以“生地为君、麦冬为臣、炙甘草为佐，大剂以峻补真阴，开来学之滋阴一路也。”清。田宗汉《医寄优阴论》也认为本方是“滋阴之祖方”。
2、补血为主。唐容川为代表的一派医家认为炙甘草汤是补血之大剂。
3、气血双补。炙甘草汤的功效当为气血双补。有益虚补血气而复脉的功效。
生甘草的功效
1、治疗心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。
2、治疗痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。
3、治疗气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。
4、治疗胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等。
5、治疗调和某些药物的烈性。生甘草可单用、内服或外敷，也可以配伍其它药物应用。
