想要牛初乳营养价值高，可以空腹并伴大量的饮用水，也可以是伴牛奶，但是水温不要超过五十度，这样的可以使大分子蛋白质重新排列，并通过胃部进入小肠释放。也可以在早晨起床后服用牛初乳一次，在午饭后的几小时再服用一次，晚上七点以前服用。最好服用牛初乳后，三十分钟内不要进食以保证初乳粉顺利的进入肠道。
牛初乳的营养价值
1、增强抵抗力和免疫力：免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合,形成抗体,同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟,保护其免受病原侵袭。同样,它能够提高成年人系统免疫能力。
2、促进生长发育和提高智商：牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明‘初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间’具有促进细胞生长的作用。同时,具有促进智力发育的作用。
3、消除疲劳，延缓衰老：牛初乳当中含有的有效成分，能够起到延缓衰老的主要作用，牛初乳对于改善衰老症状也是有一定好处的。
牛初乳的功效与作用
1、免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。
2、牛初乳加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活的时间，所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等物质也是儿童生长发育不可缺少的营养物质，具有促进智力发育的作用。
3、初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力，可以消除疲劳。实验证明牛初乳提取物能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。含有的多种维生素与矿物质共同作用能改善衰老症状。
