杂交水稻和转基因水稻的区别在于，杂交水稻是将不同的水稻品种进行杂交，不同水稻品种之间的优良性状可以互补，而得到的具有杂交优势的产物。转基因水稻是对水稻物种基因进行了干预，或导入不同物种的基因，一般是采用了DNA重组技术，将外源基因弄进了水稻的DNA中，会使水稻产生新的特性，导致物种基因实质改变。
杂交水稻和转基因的区别
1、杂交水稻
杂交水稻指，选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，就是杂交水稻。一般杂交水稻仅指由两个遗传背景相同的不育系和恢复系杂交后形成的第一代杂交种。杂交水稻是自然的产物，杂交是一个基因重新排列筛选的过程。
2、转基因水稻
转基因水稻是指，通过转基因技术将不同品种水稻，或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等导入某种水稻基因组内培育出的水稻品种。杂交水稻是自然的产物。转基因是引入新的表达因子，是一个重新创造的过程。
了解了杂交水稻和转基因的区别，再来了解一下杂交水稻和转基因到底哪个好，以及杂交水稻的好处有哪些。
杂交水稻和转基因哪个好
1、看成本
从成本来看，转基因的研发成本很高，杂交的低很多，不需要进口的仪器。
2、看效益
从效益上看，杂交水稻的产量非常高。
3、看健康
转基因是人类经过科学手段，将某些不属于物种本身的基因嵌入物种内，这种基因嵌入的方法是否真的只有好处，基因没经过自然演变，是否稳定，是不是会突变、转移而影响其它生物，目前都还没有定论。而杂交是人为地用不同种的生物进行受精繁殖，再人为的筛选特性合适的后代，没有从根本上改变生物繁衍的基本规则。
杂交水稻的好处
1、杂交水稻是一种很好的保健食品，营养丰富，适合大多数人食用。
2、减肥。杂交水稻富含膳食纤维，能促进减肥。杂交水稻中富含大量的微量元素，能促进胃肠蠕动和消化液分泌，并增强体内废物的排出。一些杂交水稻含有泛酸，可以释放食物能量，而维生素B组可能有助于热烧伤。杂交水稻含有大量的不可消化的植物纤维。
3、抗衰老。杂交水稻富含维生素B、矿物质，能排毒、滋润皮肤、保护体内的心血管系统的健康、促进人体的消化与吸收。预防中风。
4、抗痛经。女性痛经的原因，与体内含有的镁元素的多少有关系。杂交水稻含有许多元素，在日常饮食中起着非常重要的作用，可以增强体能。
