肝火旺的人可以吃苦瓜，苦瓜具有清热祛暑，明目解暑、利尿凉血的作用，是一种非常好的食物，还可以吃西瓜，有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，也可以吃草莓，含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。西红柿含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
肝火旺的人吃什么食物好
1、丝瓜
丝瓜性凉味甘，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。丝瓜有很好的药用价值，在炎热的夏季和干燥的秋季，食用丝瓜能够凉血解暑、止渴生津、解毒通便、通经络。
2、黄瓜
黄瓜性凉，水分极多，因此能利尿消肿，具有清热解毒的功效。很多人喜欢将黄瓜洗干净后生食，生食黄瓜可以最好地保持其凉性，但如果本身是寒性体质的人最好不要生食黄瓜，易引发大便溏泄等症。
3、绿豆
绿豆降火以及清热的作用不错，肝火旺盛的人适当的喝一些绿豆熬煮的汤来缓解，内含胡萝卜素，维生素，能够让代谢功能得到提高，让肝脏里面的毒素被有效排出，绿豆里面的碳水化合物含量非常丰富，能够减少肝气郁结的问题，让肝气得到疏通，这样肝脏就能得到改善，肝火问题慢慢消失。
肝火旺的人吃什么水果好
1、柠檬
柠檬是对护肝有着非常大的作用的，所以肝火旺的时候可以多喝一些柠檬茶。柠檬含丰富的维生素c，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑，还有降火的功效。
2、苹果
苹果是水果之王，可以润肺开胃，生活中也可以经常喝一些苹果汁。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。
3、葡萄
葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄当中含有丰富的VB、VB以及钙、磷、钾和多酚等，对于补充机体所需和调整肝脏细胞的功能非常有用。另外，葡萄还具有抗氧化功能，可以减少自由基对于肝的损害。所以葡萄也被称为是养肝护肝最佳的水果之一。
