细辛有驱风散寒、行水开窍、化饮、止痛、镇咳的功效与作用。常用于治疗风寒引起的头痛、怕冷、不爱出汗、口干渴等病症。细辛还能治疗风湿痹痛，比如关节病、老寒腿、类风湿关节炎、骨性关节病等。细辛挥发油可以有效抑制神经中枢，有很好的镇静作用。细辛常与羌活、荆芥、川芎等同用，可以煲汤、熬粥食用。
细辛的功效与作用
1、驱寒解热
细辛中的去甲乌药碱可以显著提高人体的新陈代谢能力，同时还能起到扩展血管、松弛平滑肌等作用，服用细辛挥发油可以有效驱寒解热、治疗风热感冒。
2、镇静、镇痛
细辛挥发油可以有效抑制神经中枢，使一些处于兴奋、失控状态中的患者尽快安静下来，有很好的镇静作用。此外，细辛挥发油还能有效缓解因痉挛等导致的疼痛，对一些疾病引起的疼痛具有很好的镇痛效果。细辛是镇静、镇痛良药。
3、杀菌消炎
细辛有很好的杀菌作用，可以有效抑制溶血性链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、革兰阳性菌等多种细菌的活性，消除炎症，临床上可以用来治疗因细菌感染导致的疾病。
细辛的食用方法
1、细辛汤
细辛、防风、白茯苓、柏细辛汤子仁、桃仁、山茱萸、甘草、蔓荆实、枳壳一起熬煮喝水，可以治疗肝虚气痹、两胁胀满、筋脉拘急、不得喘息、四肢少力、眼目不明。
2、复方甘草细辛汤
冬虫夏草、麝香、珍珠、坎炁、生姜、五加皮、细辛、五味子、甘草、鱼腥草、杏仁、车前子、砂仁、藿香、六曲、焦楂、炒麦芽、陈皮、内金、荆芥、橘红、桔梗、紫菀、白前、百部、海浮石、白果、苏子、冬花、防风、夏枯草、柴胡、升麻、人参、葶苈等五十余味名贵药材，一起熬汤喝，有补肺益肾、化痰止咳、修复脏腑功能等功效。
3、细辛粥
五味子9克、干姜9克、细辛3克、大米100克。将三味中药洗净，用干净的纱布包好。大米洗净后加入适量清水，再放入用沙布包好的中药，同煮成粥。将粥中的纱布包去掉，分早晚两次食粥。有温肺止咳化痰的功效。
