不含淀粉的食物有很多，有豆腐、鸡蛋、瘦肉，豆浆、豆腐乳、豆腐干、鱼肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。绿叶疏菜如菠菜、生菜、油菜、茼蒿、油麦菜等，这些食物都是不含淀粉的。还有瓜果中不含淀粉的有黄瓜、南瓜、西瓜、葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、苹果、菠萝等，绝大部分水果都不含淀粉，奶类制品也不含淀粉。
不含淀粉的食物
1、豆制品
豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。
2、鱼类
草鱼、鳊鱼、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅等。
3、肉类
猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉等。
4、蛋类
鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋等。
5、水果
桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、西瓜、香瓜、葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子等大部分水果。
6、绿叶蔬菜
菠菜、生菜、油菜、茼蒿、油麦菜、苋菜、蕹菜、落葵、番杏等。
不吃淀粉类食物会怎么样
了解了不含淀粉的食物后，再来看看如果不吃淀粉类食物会怎么样？因为淀粉类的食物是提供人体能量主要的成分，淀粉在体内会转变成葡萄糖，提供机体所需的能量。如果不吃有什么危害。
不吃淀粉类食物的危害1：缺乏能量会影响思绪
淀粉类食物就是碳水化合物，是身体主要的能量来源，特别是大脑和神经系统等组织，只能用葡萄糖当能量，当缺乏葡萄糖时，会影响思绪和脑神经功能。
不吃淀粉类食物的危害2：免疫力过低
淀粉类食物摄取的量过低，那么人的身体素质也会急速下降，免疫力过低将会导致多种严重疾病的发生。
不吃淀粉类食物的危害3：酮酸中毒
不吸收淀粉时身体会燃烧肝糖作为能量，其过程会产生酮酸，导致酮酸中毒，增加肾脏负担。
