淀粉类食物指的是含有较多碳水化合物，或者由较多碳水化合物的食物制成的食物，淀粉类食物有许多，常见的有土豆、山药、甘薯、莲藕等，水果有香蕉、枣子、桃子等。除此之外，在大米、小麦中都含有碳水化合物，用它们制作的食物也被称为淀粉类食物。在我们日常生活种常见的淀粉类食物包括米饭、面包、馒头、包子。
淀粉类食物
1、谷面类有米饭、馒头、面条、包子、凉粉、汤圆、饼、玉米、饼干、年糕。蛋糕类、糕点类等。
2、根茎类有土豆、芋头、地瓜、莲藕、山药、玉米等。
3、豆类有红豆、绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、扁豆等。
4、水果类有香蕉、枣、香瓜、石榴、榴莲、桂圆、桃子等。
淀粉类食物有什么作用
既然了解了属于淀粉类的一些食物，那么我们在多了解一些，来看看淀粉类食物的作用。
淀粉类食物的作用：提高免疫力
淀粉类食物含有铜等矿物质，可以形成与免疫机能有关的酵素。
淀粉类食物的作用：补充能量
淀粉类食物含有碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
淀粉类食物的作用：安神除烦
碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
