吃玉术不仅不会发胖，还有一定减肥作用。玉米含有钙、磷、硒、维生素E等，具有降低血清和胆固醇的功效，玉术中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄，吃玉米还能让人能够增加胃部的饱腹感,从而减少饭量，对于减肥非常有利。
玉米的功效与作用
1、健脾益胃：
玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老：
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防癌：
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
4、美肤护肤功效：
玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
5、降糖功效：
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。
6、通便功效：
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
哪些人不能吃玉米
1、消化系统不好的人群
玉米中属于粗粮中的一种，食用之后会增加肠胃的消化负担，容易引起静脉破裂出血或者肠胃溃疡出血，所以消化系统不好最好不要吃玉米，
2、免疫力低下的人群
玉米中含有丰富的纤维素，食用之后，会阻碍人体对蛋白质的吸收和补充，还会降低脂肪的利用率，可能会造成对身体多个器官功能的损害。
3、老年人
玉米中的食物纤维会对肠胃造成很大负担，而老年人的肠胃本来就不是太好，玉米吃多了极容易引起消化不良、便秘等症状。
