西洋参具有抗疲劳、抗衰老、提高思维、调节内分泌、改善心血管功能等作用。西洋参里边有一种特殊的物质，它可以增强中枢系统的免疫力，对于消除疲劳、增强肌力都是特别有用的。不仅如此，它还可以帮助减缓失眠，对于帮助解除烦躁，也是特别有好处的。
西洋参有功效和作用
1、保护血管
西洋参能有效保护心血管的作用，将其直接用开水冲泡服用，可改善因心律失常、冠心病等病症导致的气血虚亏。
2、调节血糖
糖尿病患者用西洋参泡水喝，对稳定血糖很有帮助。
3、缓解疲劳
西洋参中含有一种叫皂甙的物质，这种物质有助于消除疲劳、增强记忆以及改善睡眠质量不佳。
4、降火降燥
西洋参是清凉参的一种，服用后可起到滋阴降火的作用，西洋参还可起到一定的预防和治疗便秘的作用。
5、养护血液
西洋参对抑制血小板的凝固就有一定的促进作用，它可有效促进体内红细胞的生长，减少患上血液疾病的几率。
西洋参服用禁忌
1、忌浓茶：
西洋参的时间一定不要喝浓茶，因为茶叶里面的鞣质等成分会和西洋参的有效成分发生化学反应，从而较低西洋参的补益之效。
2、忌食萝卜
萝卜具有散气的效果，而西洋参是用来补气的，二者同用，其效果背道而驰，这样喝很难起到什么补益之功。
3、非虚勿用
西洋参之类的药材，其补气之功是相当明显的，倘若身体强壮，气阴两足的时间，再用西洋参补益甚至会出现过犹不及的现象。
