熬中药首先要选择一个合适的容器，用砂锅熬中药的效果最好。其次熬中药前，试着用冷水浸泡药材30分钟。再次每次熬药的水量由自己控制，保证两次滤出的药汁共有500-600毫升左右。然后就是熬中药的火候，前期可以使用大火，把所有的药和水全部都煮沸，然后再改为小火慢慢的煮。最后就是熬中药的时间不要太长。
吃中药时不能吃什么
1、生冷类食物
此类食物性多寒凉，主要作用为清热解渴，故适合热证疾病。但却易影响胃肠功能，因此虚寒体质者及胃肠病患者，当禁忌。
2、辛辣类食物
此类食物多辛热，有通阳健胃之功效，若过多食用则易生痰动火，散气耗血，故该类饮食仅适合于寒证疾病者，而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。
3、发物类食物
此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。
4、鱼腥类食物
此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之。
5、油腻类食物
此类食物包括动物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油腻有损脾胃健运，故凡外感疾病、黄疸、泄泻者当禁忌。
中药要熬多久
根据药物的性质看熬煮时间
1、矿石、壳类中药：
这类中药性质坚硬，比较难煎煮，要先捣碎后再煮，首先煮10-20分钟后再加入其它药物。如龟壳、石决明子、石膏、龙骨、磁石等。沉渣较多的药，如糯稻根、灶心土等，以及重量轻、量大的植物药，如夏枯草、竹叶等，应先煎煮，以澄清汁液。
2、珍贵的药物：
这类药物要尽可能减少与其他药物一起煎煮时间，可以单独煮两到三小时，再把汁液也其它药液混合。
