香菇、土豆、洋葱、牛奶、燕麦、玉米、红薯、芹菜、红枣、苹果这些食物都可以降血脂。燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。另外，洋葱里含有一些特殊的物质，对于降血脂有着特殊的效果，并且除了降血脂以外它还可以帮助预防出现动脉硬化，对于心血管健康状况差的人而言，可以经常食用的。
吃什么食物降血脂
1、香菇
香菇含有核酸类的物质，这个物质的降胆固醇的效果非常不错。除了可以降胆固醇以外，还可以有效的预防血管变脆。
2、土豆
土豆内含有的钾元素含量也很丰富，经常吃土豆可以有效的帮助降压护心。
3、牛奶
牛奶内含有的多种物质可以有效地抑制体内胆固醇的生成，降低总胆固醇的含量。
4、玉米
玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质，另外还含有卵磷脂、亚油酸、维生素E，而这些物质有降低血清胆固醇的效果，所以高血脂常吃对控制血脂有利。
5、杏仁
杏仁中虽然含有大量的营养物质，但是它不含胆固醇，高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品，有效的降低血脂。
6、苹果
每天吃两个苹果能够减少人体血液中的脂肪。
血脂高日常饮食注意
1、血脂高的饮食应注意合理的饮食结构，营养要均衡，日常饮食应该以清淡为主，少油、少盐，多吃水果、蔬菜，吃富含膳食纤维的食物。
2、戒掉高脂肪，高胆固醇的食物，比如肥肉、动物内脏，油炸食物。
3、主食应该加入部分粗粮，平时要注意多喝水，少喝碳酸饮料，少吃甜食，减少糖分的摄入能帮助控制血脂。
