益生菌建议饭后吃。之所以说饭后吃是根据人的消化特点来决定的，饭后吃作用能达到最大化。由于人在没进食之前，胃会分泌出胃酸，这时服用的益生菌在高强度酸性环境下会被杀死，从而达不到效果。如若是饭后，食物已经中和了大部分胃酸，这时服用则能达到最大药效。
益生菌作用
1、促进营养物质的消化吸收
益生菌可以合成消化酶，他们与人体自身产生的酶一起工作，加速食物的消化，当人体缺乏消化酶时，益生菌还会刺激机体产生消化酶，因此益生菌具有促进肠道营养物质的吸收的功效。
2、提高人体免疫力
益生菌的自身特殊的结构本身就有可以为机体提供一定的免疫力，还可以增强人体的免疫系统，从而提高人体的免疫力。
3、抗衰老
研究证明，人体的衰老过程和人体不断产生的氧化物和自由基有关，益生菌可以刺激机体，使它们不断的清除机体合成的氧化物和自由基。
食用益生菌注意事项
1、益生菌怕热，所以千万不要用开水冲服，最适宜的温度是37℃以下，就是摸起来几乎感觉不到温热。
2、冲好的益生菌要立即食用，减少益生菌在空气中久置而失活。
3、益生菌在晚上饮用最佳，最补钙。12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少
