党参可以泡水和炖汤，其中煲鸡汤是最有营养的。因为母鸡有很好的补益作用，蛋白质经过炖煮之后变成氨基酸，直接被人体利用，能够起到补身体、补充正气的作用。母鸡跟党参一起，有补中焦、补胃肠、健脾益肺的功用，而且可以用于内热消渴、身体乏力。
党参怎么吃
1、党参通常最便捷的方法是泡水饮用，但是煎熬是食用党参最好的一种方式，煎熬的过程可以把党参的功效发挥到最大。
2、长期饮用党参可以强身健体、提神醒脑、缓解疲劳，并且还可以有效的预防感冒和改善贫血。
3、党参还可以用来煮粥和炖汤，加入不一样的食材效果也会不一样，例如红枣、茯苓、党参一起煮粥可以补气健脾。
4、而党参炖补汤对于先天体虚气弱的人来说也有很好的疗效。
党参的功效与作用
1.增强抵抗力
党参具有增强抵抗力的作用，生活当中抵抗力比较差的人不妨经常吃一些党参哦!
2.降血压
党参中含有降血脂，血压，消血堵的物质，从而对冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善预防作用。人们在平时服用能远离“三高”的危害。
3.补中益气
党参还能补中益气，气血不足的朋友可以经常吃一些，这对于病情的缓解有着很好的作用的。
4.养血
养血和补气是党参最大的两个作用，同时也是这种药材的特色之一。
