肉桂属热，有补火助阳功效，对脾肾虚寒引起的四肢寒凉、关节疼痛有很好的的缓解作用；肉桂还有散寒通经的功效，可以缓解淤血引起的经痛；另外肉桂还能增加冠脉流量，有效防治心血管疾病。肉桂可以用来做煲汤时的调料使用，有健胃、治疗体寒的作用。
食用方法
1、将肉桂磨成细粉后，在汤内煎煮后食用。治冒暑伏热
2、可以把磨好的肉桂粉，加入蜂蜜冲服。治久寒积冷，心腹污痛，胁肋胀满，泄泻肠鸣，自利自汗。
3、可以搭配红糖，山楂，半夏，陈皮，茯苓，甘草，川芎，芍药，熟地黄，党参，当归等中药材一起煲汤喝。治元阳不足，命门火衰，脾胃虚寒，饮食少进，或呕恶膨胀。
4、准备适量的肉桂粉，苹果，面粉，泡打粉，鸡蛋，白糖，红糖，黄油。在锅中放入黄油，红糖，苹果丁炒至变色，再放入烤箱中烤15分钟左右。治冷气攻心腹痛，多呕，不欲饮食。
食用禁忌
1、桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。
2、由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。
3、阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。
4、月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。
5、用桂忌用诸葱。
