柿子不能和什么一块吃(柿子不能跟什么一块吃吗)

柿子，10月成熟，球形，扁圆。作为中国的土产水果，它有很好的药用价值。但是作为一种水果，搭配上总有很多问题需要注意。搭配好给我们带来营养和健康，搭配不好则可能危及我们的安全。下面我们就来看看边肖柿子的一些注意事项吧。

　柿子不能和什么一起吃

1.柿子最好不要和醋一起吃，吃柿子前后最好不要吃醋，否则柿子中所含的柿子胶会和醋酸发生反应，形成块状的物体停留在人体的胃里。

2.柿子与酒：酒味甘、苦、热、毒，柿子性寒，两种食物不能同时食用。还有很多人喝酒的时候总喜欢把肉当配菜，而酒精进入胃里，刺激肠道分泌增加，柿子中的鞣酸遇到胃酸就会形成结石。

3.不要与高蛋白的蟹、鱼、虾等食物同食。中医认为，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下容易凝固成块，也就是胃柿石。

4.柿子不能和红薯、菠菜一起吃：红薯是淀粉比较多的食物，吃了之后胃里会产生大量的胃酸，而柿子含有较多的单宁和果胶。当胃酸遇到单宁和果胶时，会凝结形成不溶性的硬块——胃柿石。

5.柿子和酸菜。吃完柿子后，请不要喝太多的酸性蔬菜汤或太多的水，否则可能会出现胃石。

6.柿子和海带。与海带中含有大量鞣酸的柿子同食时，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合形成不溶性共轭物，影响部分营养物质的消化吸收，引起肠胃不适，所以海带不宜与柿子等水果同食。

　柿子宜食人群

柿子是极佳的降血压食品，适合高血压患者食用。适用于痔疮出血和便秘患者；

由于鲜柿子含碘量高，适合碘缺乏引起的甲状腺疾病患者食用。

也适合喝多了或者喝久了的人。

忌食人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者，以及外感风寒咳嗽者，不宜食用柿子。

病人、产妇和经期妇女都忌吃柿子。

成熟的柿子含有较多的糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者不宜食用。

吃柿子注意事项

1.不要吃太多，不要滥用。

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养物质不能被利用，所以多吃柿子容易导致这些矿物质的缺乏。由于柿子含糖量较高，人吃柿子比吃等量的苹果、梨有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。一般来说，在不空腹的情况下，一次吃柿子不超过200克为宜。

2.记得吃完后刷牙

柿子富含糖分和果胶。吃了柿子后，有些会留在口腔里，尤其是牙齿里。再加上弱酸性的鞣酸，很容易腐蚀牙齿，形成龋齿。所以，吃柿子后喝几口，或者及时漱口都是可取的。

3.空腹时不要吃太多

因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里形成胃柿石，一开始像杏核，但是会越积越多。

胃柿石如果不能自然排出，会引起消化道梗阻，剧烈疼痛，呕吐，甚至上腹部呕血。手术中发现了拳头大的胃柿石。如果胃有底，就可以避免胃内柿石的形成。

4.皮一定不能吃

有人觉得吃柿子的时候嚼柿子皮比单独吃柿子好吃。事实上，这种饮食方式是不健康的