紫菜蛋花汤的做法王刚(紫菜蛋花汤的做法简单好吃)

紫菜蛋花汤是一种速食汤，是四川传统的餐后汤。其主要配料紫菜和鸡蛋营养价值很高，因制作简便、营养丰富而广受喜爱。那么你知道紫菜蛋花汤是什么吗？紫菜鸡蛋汤怎么做才好吃？紫菜蛋花汤的具体做法是什么？公式是什么？让我们一起学习。

　紫菜蛋花汤最简单做法步骤如下：

1.准备虾皮和紫菜(不用洗)

2.把鸡蛋打碎待用。

3.将洋葱切碎以备后用。

4.加入适量淀粉和水制成水淀粉备用。

5.香菜洗净，切成小块备用。

6.砂锅加少许油加热，然后放入虾皮炒出香味。

7.加入葱花翻炒。

8.加入适量开水或加入一些肉汤煮沸。

9.加入紫菜

10.紫菜软后，均匀倒入打好的蛋液。

11.蛋液凝固成蛋形，倒入水淀粉，加入少量盐搅拌汤汁至均匀。

12.滴香油。

13.撒上香菜段。

　　实用小提示

1.加入虾皮可以让汤更入味，因为有咸味，后期要少加盐或者不加盐。

　　注意事项

可食用人群

1.产妇食用后，可以滋补身体，加快体能恢复，对老年人也相当适合。

2.甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、肿痛、淋病、脚气、高血压、肺病早期、心血管疾病及各种肿块、增生的患者更适合食用；

不吃食物的人

1.肠胃消化功能不好的人，要少量食用。

2.腹痛、便溏者不宜食用。